İYİ HİSSET - BESLENME

İdrar yolu enfeksiyonlarının doğal savaşçısı ‘kızılcık’

Erkeklere oranla kadınlarda daha çok görülen, böbrekleri de etkileyebilen idrar yolu enfeksiyonunun doğal bir savaşçısı olduğunu biliyor muydunuz? Uzman Diyetisyen & Fitoterapist Hanse Nur Özyurt, idrar yolu enfeksiyonunun doğal savaşçısı cranberry’yi yani Türkiye’de bilinen adıyla kızılcığı yazdı

profil
BT Ekip
10.08.2024
İdrar yolu enfeksiyonlarının doğal savaşçısı ‘kızılcık’

İdrar yolu enfeksiyonu; üretradan mesaneye doğru ilerleyen ve genellikle kişinin kendi dışkısında oluşan E.coli bakterileri sebebiyle veya ortak kullanım alanlarından bulaşma yoluyla olan, idrar yollarında ortaya çıkan, böbreklerden ve üreterlerden mesaneye doğru ilerleyen bir tür iltihaptır.

Kadınlarda idrar yolunun, erkeklere oranla daha kısa olması nedeniyle, bakteriler daha kolay bir şekilde mesaneye girebilmektedir. Dolayısıyla idrar yolu enfeksiyonları genellikle kadınlarda, erkeklere göre 50 misli daha sıklıkla görülmektedir. 

Cranberry yani turna yemişi, Kuzey Amerika’da bulunan ve bataklıklarda yetişen, yaprak dökmeyen bir çalıdır. Pembe çiçek açarlar ve kırmızı-siyah meyvelerini Haziran, Temmuz aylarında görmek mümkündür. Türkiye’de kızılcık ya da turna yemişi olarak da bilinen küçük, sert yapıda, ekşimsi keskin bir tada sahip bir meyvedir. Cranberry’nin faydaları, zengin besin değerleri sayesinde geniş bir yelpazede değerlendirilir. Meyvenin; yüksek antioksidan özellikleri sayesinde başta bağışıklık sisteminin güçlenmesi olmak üzere, kalp sağlığının korunması, sindirim sisteminin desteklenmesi ve idrar yolları enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olması gibi birçok faydası vardır.


Cranberryin en önemli faydalarından birinin, hatta birincisinin idrar yolu enfeksiyonlarını önleme ve giderme olduğu söylenebilir. Cranberry veya bilinen adıyla kızılcık-turna yemişi meyvesinin içeriğinde proantosiyanidin adı verilen bileşikler bulunur. Bu bileşikler bakterilerin üretra ve mesane astarına yapışmasını ve çoğalmasını engelleyerek idrar yolu enfeksiyonlarının önüne geçebilmektedir.  Vaccinium macrocarpon bitkisinin meyvelerinden hazırlanan meyve suyu ve meyve suyunun yoğunlaştırılması ile hazırlanan meyve özütünden oluşan kapsül, tablet gibi formülasyonlar; Amerika Birleşik Devletleri’nde ve Avrupa ülkelerinde antioksidan olarak ve bilhassa kadınlarda idrar yolu enfeksiyonları ve adet dönemlerinde sıklıkla tüketilmektedir.  İthal edilen kurutulmuş meyveleri market raflarında ‘Amerikan üzümü) adı altında veya eczanelerde kapsül veya tablet gibi hazır formülasyonlarda bulunmaktadır. 


Piyasada satılan bazı cranbeyy kapsüllerinin içeriğinin nemli olduğu tespit edilmiştir. Bu son derece önemlidir çünkü nemlenmesi demek takviyenin ‘bozulması’ ya da ‘bozulmaya başlaması’ anlamına gelmektedir. Kullanmadan önce bunu kontrol etmekte yarar var. 

Cranberry (kızılcık-turna yemişi) hafif acı ve ekşi bir tada sahip olması sebebiyle genellikle çiğ olarak tüketilmez. Tüketim önerilerinden bazıları aşağıdaki gibi sıralanabilir: 

  • Et yemeklerine, garnitürlere veya salatalara sos olarak 
  • Tek başına veya diğer meyvelerle kaynatılıp meyve suyu, komposto veya smoothie olarak
  • Kurutulmuş ya da çiğ meyve şeklinde kek, kurabiye, muffin, pankek gibi hamurlu tariflere eklenerek
  • Kuru meyvesi demlenerek çay olarak 
  • Meyveli yoğurdun, pürelerin veya dondurmanın içinde çiğ olarak daha rahat tüketilebilir. 

Önceki ve Sonraki
Haberler