ARA
Cumhuriyet Dönemi öncesinden kalma gerçek meyhane kültürünü yaşayabileceğiniz, mazisi 130 yıl önceye dayanan Agora 1890, pandemi kısıtlamaları sona erene kadar geçmişten günümüze miras mezeler, ara sıcaklar ve seçme lezzetleri UV sterilizasyonu güvencesiyle “Çilingir Box” ile evlere getiriyor. Çilingir Box ile Şef Ahmet Arı’nın İstanbul’un adeta kültürlerin buluşma noktası haline gelen tarihi Balat semtine has tatlardan hazırladığı lezzetli yiyecekler, Agora 1890’ın her buluşmaya eşlik eden ve yıllarca unutulmayan şarkıları eşliğinde müdavimleriyle buluşuyor. Agora 1890’ın favori lezzetleri arasında; Yaprak Ciğer, Bademli Kabak, Girit Ezmesi, Balık Pastırması ve Tarama, yer alıyor. Web sitesi üzerinden ulaşabilirsiniz (www.agora1890.com).
İstanbul Ataşehir’de hizmet veren Social Lounge, Dünya mutfaklarından seçilmiş lezzetlerle donattığı ve herkesin damak tadına uygun oluşturduğu menüsüyle yılbaşına hazır. Mekanın yılbaşı menüsünde; hindi ile birlikte Brüksel lahanası, kestane, iç pilav, portakal soslu Coslaw salatası, cheddar soslu patates salatası, Gravy hindi sosu, İtalyan ekmeği ve özel yılbaşı pastası yer alıyor. Yemek sepeti üzerinden sipariş verebilirsiniz.
Et severlerin ve iyi et yemek isteyen herkesin gözde isimleri arasında yer alan Şef Sidar Budak, bu yeni yılı evde şef lezzetleriyle donatmak isteyenlere birbirinden lezzetli ve sağlıklı’Şef Specialleri’ eşliğinde muhteşem bir yeni yıl sofrası hazırlıyor. Şef Sidar Budak, yeni yıl için hazırladığı menüsünü mezesinden ana yemeğine, ara sıcak ve soğuklardan, tatlısına kadar tüm imza lezzetlerini e-kasap platformu Etin En İyisi (www.etineniyisi.com) üzerinden, yeni yılı evde şef lezzetleri eşliğinde karşılamak isteyenlere ulaştırıyor. Ana yemek çeşitleri arasında Yılbaşı Hindisi Kemikli Dana Kaburga, Kars Kazı, Mühürlenmiş Bonfile ve Kuzu Kol yer alıyor.
İstanbul Moda'da eski bir konakta hizmet veren Aida Vino e Cucina bu yılbaşında İtalyan lezzetlerini eve taşıyor. 4 özel menünün her biri şarapla birlikte 330 TL. Menu 1; Gorgonzolalı kereviz çorbası, dana carpaccio, dana yanak, avcı usulü piliç, cannolo. Menü 2; peynir tabağı, lasagna, italyan usulu kofteler, tiramisu. Menu 3; Gorgonzolalı kereviz çorbası, ton balığı tataki, patlıcan parmigiana, domates soslu kalamar, tiramisu. Menü 4; tavuk ciğer pate, tavşan konserve, patlıcan parmigiana, kuzu incik.
Maslak, Nişantaşı, Bahçelievler ve Ümraniye gibi İstanbul'un pek çok farklı noktasında mağazası bulunan Plus Kitchen'a web sitesi üzerinden de ulaşabilirsiniz ( www.pluskitchen.com.tr). Yılbaşına özel çeşitli meze alternatifleri sunan Plus Kitchen'da somon, dana tandır, mezgit, kekikli köfte ve vejetarjen menüler de oluşturabiliyorsunuz.
Kadıköy’de çarşı içinde bulunan “Müsaade Meyhane” butik bir işletme. Yeni nesil/modern meyhane konseptinde olan “Müsaade”, menüsünde bilinen mezelerin farklı yorumlarına yer verirken misafirlerini deneysel tatlar ile şaşırtmayı vaat ediyor. Fava, humus, şakşuka gibi klasik mezelerden bakla cipsi gibi Müsaade spesiyallerine lezzetli mezelere web sitesinden (musaademeyhane.com/) ulaşabilirsiniz.
Kadıköy'ün gurme sokak lezzeti BASTA yılbaşına özel bir menü hazırladı. 2020'ye Epik Veda isimli menüde; Brioche&Trakya Eski Kaşar, Basta! tütsülenmiş kuru et, Burrata-Pancar Coulis- yer elması cipsi- rakula, marine hamsi- mısır ekmeği-ançuzeli tereyağı, fırın karnabahar&balkabağı salatası, dana kaburga veya hindi but ile trompet mantarı, kereviz püresi, kestaneli iç pilav ve çikolatalı pot a la creme yer alıyor. 2 kişilik menü 450 TL. Web sitesi üzerinden ulaşabilirsiniz (bastafood.com).
Ataşehir'in sevilen mekanı The Hunger'da artık Yemek Sepeti'nde. Mekanın yılbaşı menülerinde Asya Usulü Acılı Tavuk + Çıtır Tavuk Parçaları + Acılı Tavuk Kanatları, Susamlı Teriyaki Soslu Çıtır Tavıuk, Soğan Halkası ve hamburger çeşitleri gibi pek çok seçenek var. 2-3 kişilik menü fiyatları 99 TL'den başlıyor.
Cuisine Catering Group, 30 seneden beri başarıyla sürdürdüğü klasikleşen Yılbaşı Sofrasını bu yıl yılbasihindiniz.com adresi üzerinden ulaştırıyor. Yeni yılı evde karşılayacaklar için yılbaşı sofralarının simgesi olan başta Hindi Dolması olmak üzere değişik meze, sıcak başlangıç ve tatlılar adrese teslim ulaştırılıyor. Kestaneli İç Pilavlı Hindi Dolmasını 3 farklı boyda (mini-orta-büyük) verebileceğiniz gibi, hindinizi porsiyon olarak da sipariş edebilirsiniz. Hindi arzu etmeyenler ise, porsiyon Kestane Püreli Piliç Dolmasını ve Büyük Piliç Dolması seçebilirler. Hindi Dolmasının yanında Türk Mutfağından birçok meze çeşidi, sıcak başlangıçlar ve tatlı çeşitleri de mevcut.
Mahalle fırıncılığı geleneğinin yeni nesil ve modern temsilcisi, ekşi maya uzmanlığı ve lezzet anlayışı ile alanında fark yaratan Panista, yeni yıl ruhunun coşkuyla yaşandığı Aralık ayını Yılbaşı Ekmeği ile karşıladı. Yeni yıla özel hazırlanan, içi kuruyemişler ve meyvelerle dolu Panista Yılbaşı Ekmeği, sadece sofralara lezzet katmakla kalmıyor, tek başına da bir öğün olarak damaklarda keyifli tatlar bırakıyor. Yeni yıl ruhunu yaşarken ve 2021 için geri sayarken Panista Yılbaşı Ekmeği ile evinize lezzet, 31 Aralık sofranıza keyif katabilir, sevdiklerinize de tadı damakta iz bırakan mutluluklar hediye edebilirsiniz. Panista Yılbaşı Ekmeği’ni Al – Götür paket ve telefonla sipariş servisi sunan İstanbul’daki tüm Panista şubelerinden satın alabilirsiniz. (www.panista.com.tr) Çağrı Merkezi: 0850 211 59 59
Mutlaka okuyun: 3 pratik meze tarifi
