Orman meyveli compote tarifi

• 100 gr dondurulmuş frambuaz 
• 100 gr dondurulmuş böğürtlen 
• 100 gr dondurulmuş çilek 
• 100 gr dondurulmuş yaban mersini 
• 100 gr agave şurubu 
• 50 gr hindistan cevizi yağı 
• Nişasta 

Dondurulmuş meyveler ile agave şurubu karıştırılır, delikli bir kaba altı kapalı başka bir kapla (tercihen küvet model) desteklenecek şekilde yerleştirilir ve bir gün oda sıcaklığında bekletilir.
Temin edilen meyve suyu ölçülerek kilo başına 50 gram nişasta ile (suyla açılarak) bağlanır.
Hazırlanan koyu meyve suyunun içine meyveler ve hindistan cevizi yağı eklenir. Meyveler ezmeden karıştırılır, soğutularak rendelenmiş limon kabuğu ve lime suyu ile servis edilir.