Unsuz çikolatalı kek tarifi

Şekerden ne kadar kaçsak da özel günlerde, gittiğimiz restoranlarda, arkadaş toplantılarında hep karşımıza çıkıyor. Bunun yanı sıra yasak zihniyetinden ötürü hem diyetlerimizde zorlanıyoruz hem de mutsuz olabiliyoruz; mutsuzlukların sonunda da tatlıyı çok kaçırabiliyoruz. Bu kısır döngüyü kırmak adına mutlaka sağlıklı tarifler geliştirmek, doğru içerikleri tercih etmek amacınız olsun. İşte sizler için bu seçeneklerden birini 'unsuz çikolatalı kek' tarifini paylaşıyorum.

MALZEMELER

• 4 adet yumurta
• 200 gr bitter çikolata
• 100 gr tereyağı
• 150 gr badem unu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 paket vanilya
• 1 portakalın kabuğu

      YAPILIŞI

• Çikolata ve tereyağını benmaride eritin.
• Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
• Çikolata karışımı hafif ılınınca içerisine yumurta sarıları, bal, vanilya ve portakal kabuklarını ekleyip karıştırın.
• Yumurta beyazlarını çırparak köpürtün.
• Çikolatalı karışıma yumurta beyazı köpüğünü yavaşça yedirin. Son olarak badem ununu da ekleyin.
• Hafifçe yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt serilmiş 17 cm’lik kelepçeli kalıba karışımı 1/3’lük kısmı boş kalacak şekilde dökün.
• 170 derecelik fırında 30 dk. pişirin.
• Fırından çıkan keki kalıptan çıkarmadan önce mutlaka soğutun.
• Kekinizi meyve dilimleri ve ceviz rendesi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!