Sicilya’nın kültür şehri Palermo

İstanbul-Palermo arası uçakla yaklaşık 2 saat 40 dakika sürüyor. Falcone-Borsellino Havalimanı şehir merkezine 25 km uzaklıkta bulunuyor. Havalimanından şehir merkezine toplu taşıma ile ulaşmak için iki seçeneğiniz bulunuyor. Bunlardan birincisi ve en sık tercih edileni, havalimanından yarım saatte bir hareket eden otobüsleri kullanmak. Bu otobüslerle şehir merkezine ulaşmanız ortalama 40 dakika sürüyor. İkinci seçenek ise havalimanından Trinacria Express hattı trenlerini kullanarak, 50 dakika gibi bir sürede şehir merkezine ulaşmak. Bununla birlikte, grup olarak seyahat ediyorsanız havalimanından şehir merkezine ulaşmak için taksi kullanabilir ya da otelinizden havaalanı transferi isteyebilirsiniz. 

Palermo, İtalya’nın Sicilya Özerk Bölgesi’nde yer alıyor. Dolayısıyla şehri ziyaret etmek için bordo pasaportlu Türk vatandaşlarının Schengen vizesine sahip olmaları gerekiyor. Yeşil pasaporta sahip Türk vatandaşları ise vizeye ihtiyaç duymadan seyahatlerini gerçekleştirebiliyor.

Avrupa’nın en sıcak şehirlerinden biri olan Palermo’da tipik Akdeniz iklimi hakim. Yıllık ortalama sıcaklığın 18 derece olduğu şehirde yaz ayları kurak ve sıcak, kış ayları ise ılık ve yağışlı geçiyor. Bu iklim şartları şehri yılın her mevsimi ziyarete uygun hale getiriyor. Deniz tatili yapmak istiyorsanız yaz aylarını, kültürel bir gezi planlamak istiyorsanız sonbahar ve ilkbahar aylarını, düşük bütçeli bir seyahat yapmak istiyorsanız kış aylarını tercih edebilirsiniz. Bununla birlikte seyahatinizi, her yıl Temmuz ayında düzenlenen ve şehre turistlerin akın ettiği Santa Rosalia Festivali’nin yapılacağı tarihte planlamak da iyi bir fikir olabilir.

Palermo’nun en büyük geçim kaynaklarından biri turizm. Dolayısıyla şehirde konaklamak için oldukça fazla seçenek bulunuyor. Mafyanın doğduğu şehir olarak bilinen Palermo’da konaklayacağınız bölgeyi seçerken dikkatli olmanızda fayda var. Şehirde güvenle konaklayabileceğiniz başlıca bölgeler şöyle sıralanabilir:

Centro Storico (Tarihi Merkez): Palermo’nun merkezinde yer alan Centro Storico, tarihi ve kültürel açıdan önemli yapılara yakınlığıyla biliniyor. Quattro Canti, Palermo Katedrali ve Norman Sarayı gibi önemli turistik yerlere yürüyerek ulaşabileceğiniz bir bölge. Şehri ilk defa ziyaret ediyorsanız ya da şehirde az zamanınız varsa burada konaklayabilirsiniz.

Politeama: Teatro Politeama Garibaldi’nin etrafında yer alan bu bölge, modern ve merkezi konaklama seçenekleri sunuyor. Lüks oteller, butikler ve şık restoranlar Politeama’da bulunuyor. Bununla birlikte bölge, havaalanı transferleri için kullanabileceğiniz otobüs duraklarına da yakın.

La Kalsa: Tarihi bir mahalle olan La Kalsa, Arap-Norman etkilerini hissedebileceğiniz sokaklara ve binalara sahip. Galleria Regionale della Sicilia gibi önemli yapılar bu bölgede yer alıyor. Otantik bir konaklama deneyimi arıyorsanız, La Kalsa bölgesini tercih edebilirsiniz. 

Borgo Vecchio: Hem yerel halkın hem de turistlerin tercih ettiği bu bölge, yerel yaşamı deneyimleme imkanı sunuyor. Bölge; pazar yerleri, geleneksel restoranları ve canlı gece hayatı ile dikkat çekiyor.

Vucciria: Palermo’nun ünlü pazarlarından birine ev sahipliği yapan Vucciria, canlı ve enerjik bir bölge olarak konaklama yapılabilecek bölgeler arasında. Özellikle eğlence hayatı ve sokak yemekleri ile aranız iyiyse bu bölgede konaklayabilirsiniz.

Palermo’nun zengin tarihi ve farklı kültürlerden etkilenmiş mimari yapıları şehri ziyaret edenlerin oldukça ilgisini çekiyor. Özellikle tarihe ve mimariye ilginiz varsa Palermo’yu keşfetmek sizin için eşsiz bir deneyim olacaktır. Palermo seyahatiniz için 2 gece 3 günlük bir süre ayırmanız yeterli olacaktır. Seyahatinizi deniz tatili olarak planlamak yada Palermo’ya gelmişken Sicilya turu yapmak isterseniz bu süreyi bir haftaya kadar uzatmanız iyi bir fikir olabilir. Palermo’da görmeniz gereken başlıca turistik noktalar ve özellikleri şu şekilde sıralanabilir:

Palermo Katedrali (Cattedrale di Palermo): 1185 yılında inşa edilen katedral, çeşitli mimari stilleri (Norman, Gotik, Barok) bir araya getiren etkileyici bir yapı. İçerisinde kraliyet mezarları bulunuyor. İsterseniz katedralin çatısına çıkarak muhteşem şehir manzarasını izleyebilirsiniz.

Palazzo dei Normanni (Norman Sarayı) ve Cappella Palatina: 9. yüzyılda Araplar tarafından inşa edilen saray, Norman döneminde genişletilmiş. İçerisinde yer alan Cappella Palatina, mozaikleriyle ünlü ve UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alıyor.

Quattro Canti: Palermo’nun merkezinde bulunan bu dört köşeli meydan, 17. yüzyılda inşa edilmiş. Her köşesinde Barok tarzda süslenmiş çeşmeler ve heykeller bulunuyor.

Teatro Massimo: İtalya’nın ve Avrupa’nın en büyük opera binalarından biri olan Teatro Massimo, 1897 yılında açılmış ve akustiği ile ünlü. Teatro Massimo sadece rehberli turlarla gezilebiliyor.

San Giovanni degli Eremiti: Normanlar tarafından 12. yüzyılda inşa edilen kilise, kırmızı kubbeleri ve Arap etkisiyle dikkat çekiyor. 

La Martorana (Santa Maria dell'Ammiraglio): Bizans mozaikleriyle ünlü olan kilise 18. yüzyılda inşa edilmiş. İç mekanındaki detaylı süslemeler kiliseyi görülmeye değer kılıyor.

Palermo Arkeoloji Müzesi: Sicilya’nın zengin tarihini sergileyen müzede Antik Yunan, Roma ve Fenike dönemlerinden kalma eserler bulunuyor.

Ballarò ve Vucciria pazarları: Palermo’nun en ünlü açık hava pazarları olan Ballarò ve Vucciria’da taze meyve, sebze, deniz ürünleri ve sokak lezzetlerini bulabilirsiniz. Özellikle yerel yaşamı gözlemlemek istiyorsanız bu pazarları gezi listenize almalısınız.

Mondello Plajı: Palermo şehir merkezine yakın olan bu plaj, beyaz kumu ve berrak suyuyla popüler bir destinasyon. Yaz aylarında şehri ziyaret edecekseniz yüzme, güneşlenme ve deniz sporları için Mondello Plajı tam size göre olabilir.

Monte Pellegrino ve Santa Rosalia Tapınağı: Monte Pellegrino tepesi, Palermo’nun en güzel manzarasını görebileceğiniz bir nokta. Tepede bulunan Santa Rosalia Tapınağı ise şehrin koruyucu azizi Santa Rosalia’ya adanmış.

Catacombe dei Cappuccini (Kapusin Yeraltı Mezarları): Rahipler ve yerel halkın bedenlerinin mumyalandığı yeraltı mezarları 16. yüzyıldan kalma. Yapı oldukça etkileyici ve ürkütücü bir deneyim sunuyor.

Piazza Pretoria: Bu meydan, 16. yüzyıldan kalma Pretoria Çeşmesi’ne ev sahipliği yapıyor. Pretoria Çeşmesi, etkileyici heykelleri ve süslemeleriyle dikkat çekiyor.

Piazza Politeama: Garibaldi Tiyatrosu’nun önünde yer alan meydan, Polermo’nun en hareketli meydanlarından biri. Meydandan şehrin en önemli caddelerinden biri olan Via Oreto’ya geçebilir ya da Garibaldi Tiyatrosu’nu ziyaret edebilirsiniz. 

Zisa Kalesi (Castello della Zisa): Normanlar tarafından 12. yüzyılda inşa edilen kale, İslam mimarisinin etkilerini taşıyor ve Palermo İslam Sanatı Müzesi’ne ev sahipliği yapıyor.

Museo Internazionale delle Marionette (Uluslararası Kukla Müzesi): Bu müze, dünyanın dört bir yanından gelen kukla koleksiyonlarıyla ünlü. Özellikle çocuklar ve kukla sanatı meraklıları için ilgi çekici bir nokta.

Villa Giulia: 1778 yılında inşa edilen ve halka açık olan park, Palermo’nun en eski bahçelerinden biri. Park, şehrin ziyaretçilerine yürüyüş yapmak ve dinlenmek için güzel bir ortam sunuyor.

Palazzo Abatellis (Abatellis Sarayı): Gotik mimari tarzında inşa edilen saray, Sicilya Bölgesel Sanat Galerisi’ne ev sahipliği yapıyor ve Antonello da Messina’nın ünlü ‘Meryem Ana’nın Müjdesi’ gibi önemli sanat eserlerini bünyesinde barındırıyor.

Bonus: Yeterli zamanınız varsa, Palermo merkezden trenle yalnızca 50 dakika uzaklıkta yer alan büyüleyici Cefalu şehrini gezi listenize ekleyebilirsiniz.

Sicilya’nın gastronomi şehri olarak anılan Palermo’da denenmesi gereken oldukça fazla yerel lezzet bulunuyor. Palermo mutfağında genellikle elde yenecek pratik ve lezzetli yemekler tercih edilse de, İtalya’ya özgü birçok yemeği bu şehirde bulmak mümkün. Şehirdeki hareketli pazar yerleri, özellikle Ballarò ve Vucciria, Sicilya’nın eşsiz lezzetlerini ve renkli kültürünü deneyimlemek için mükemmel fırsatlar sunuyor. Taptaze deniz ürünleri ve yerel şaraplar, Palermo’da tadılması gereken lezzetler arasında yer alıyor. Palermo’da denemeden dönmemeniz gereken yerel yemekler ise şöyle sıralanabilir:

Arancine: İçerisine soslu et, bezelye ve peynir doldurulmuş ve pane harcına batırılarak kızartılmış pirinç topları. Palermo’da yiyebileceğiniz en popüler ve en lezzetli sokak yemeği.

Cannoli: Cannoli, kızartılmış hamurdan yapılan silindirik kabukların içine tatlı ricotta peyniri kreması doldurulmasıyla hazırlanıyor ve üzerine çikolata parçaları, narenciye kabukları veya Antep fıstığı eklenerek servis ediliyor.

Sfincione: Palermo’nun yerel pizzası. Kalın ve yumuşak hamur üzerine domates sosu, soğan, peynir ve bazen ançüez ekleniyor ve genellikle elde yeniyor.

Panelle: Palermo’ya ait olan panelle için kızartılmış bir tür humus diyebiliriz. Genellikle sandviç ekmeği arasında servis ediliyor ve oldukça doyurucu bir lezzet.

Pasta alla Norma: Ev yapımı spagetti makarna, taze patlıcan ve domatesle hazırlanan sosla servis ediliyor. Palermo’da mutlaka denemeniz gereken bir lezzet.

Pani ca Meusa: Dalağın ve akciğerin ince ince doğranıp kızartılmasıyla yapılan bir tür sandviç. Sandviçe limon suyu ve peynir eklenerek servis ediliyor.

Caponata: Patlıcan, domates, zeytin, kapari ve kerevizden yapılan bir tür sebze yemeği. Genellikle meze olarak servis ediliyor ve atıştırmalık olarak tüketiliyor.

Pasta con le Sarde: Sosu sardalya, rezene, kuru üzüm, çam fıstığı ve safran ile hazırlanan bir tür makarna. Pasta con le Sarde, Palermo mutfağının önemli bir temsilcisi.

Stigghiola: Kuzu bağırsaklarının şişe sarılıp ızgarada pişirilmesiyle yapılan bir sokak yemeği. Genellikle soğan ve maydanozla servis ediliyor.

Sarde a Beccafico: Ekmek kırıntısı, kuru üzüm, çam fıstığı ve portakal kabuğu dolgusuyla doldurulmuş ve kızartılmış sardalya balığı.

Marsala Şarabı: Sicilya’nın Marsala bölgesinden gelen tatlı ve güçlü bir şarap çeşidi. Yemeklerin yanında veya tatlılarla birlikte tüketiliyor.

Limoncello: Genellikle yemek sonrası içilen, limon kabuklarından yapılan tatlı ve ferahlatıcı bir likör. 

Caffè Siciliano: Badem sütü ile yapılan bir çeşit kahve. Palermo’da oldukça popüler olan kahve sıkça tüketiliyor.

Palermo’da ister elde, isterseniz de bir mekana oturup keyif yaparak yemek yiyin, yediklerinizden asla pişman olmazsınız. Bununla birlikte bir akşam yemeğinizi, mutfağında taptaze yerel Sicilya ürünlerini kullanan, atmosferinden büyüleneceğiniz Osteria dei Vespri’de yemenizi tavsiye edebilirim. Osteria dei Vespri’de Terra ve Mare adını verdikleri iki ayrı tadım mönüsü bulunuyor ve mönülerde genel olarak yenilikçi ve modern lezzetlere yer veriliyor. Rezervasyonla gitmeniz gereken restoranın pazar günleri kapalı olduğunu bilmenizde fayda var. 

Palermo’nun canlı ve enerjik yapısı her yaştan ziyaretçinin şehri keşfetmesi için çok uygun. Her ne kadar Palermo’da çocukların ilgisini çekebilecek çok bir şey olmasa da şehrin yeşil alanları ve lezzetli yemekleri bile çocukla seyahat edebilmeniz için yeterli sebepler. Bununla birlikte şehrin dillere destan gece hayatını partnerinizle, arkadaş grubunuzla ya da yalnız olarak keşfetmek de iyi bir fikir olabilir.