14 Şubat menünüz hazır mı?

Malzemeler:

• 2 adet kuzu incik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz & Karabiber

Yapılışı:

• Kuzu incikleri düdüklü tencereye alın, üzerini geçecek kadar su koyun ve 20 dakika pişirin.
• Düdüklüde yumuşayan incikleri çıkartıp bir fırın kabına alın.
• Tereyağı, kekik, tuz, karabiber ve toz biberi güzelce karıştırıp inciklerin üzerine sürün.
• Fırın kabını önce yağlı kağıtla kaplayın, üzerini de alüminyum folyoyla kapatın.
• 180°C ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.

Malzemeler:

• 1 demet roka
• 1 çay bardağı nar tanesi
• 1 dilim beyaz peynir
• Tuz
• Limon, zeytinyağı

Yapılışı:

• Rokaları güzelce yıkayın ve ince ince kesip bir salata kasesine koyun.
• Üzerine ayıklanmış nar ve ufak ufak parçalanmış beyaz peynir serpiştirin.
• Tuz, zeytinyağı ve limon suyunu kapaklı küçük bir kavanozda iyice çalkaladıktan sonra salatanın üzerine dökün.

Malzemeler:

• 8 adet kare milföy
• 400 gram çilek
• 1 yumurta sarısı

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Yapılışı :

• İç dolgu kreması için süt, şeker ve unu muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatma esnasında vanilyayı da ekleyip güzelce karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Donmuş milföyleri hafifçe unladığınız tezgaha alın, 5 dakika yumuşamaları için bekleyin.
• 1 kare milföyden kalp kurabiye kalıbıyla 2 adet kalp çıkarın. Çıkardığınız kalplerden birine bir boy küçük kalp kalıbıyla tekrar kalp çıkarın. Böylece sadece kenarları olan, içi boş bir kalp elde edeceksiniz.
• Bütün olan kalp milföye yumurta sarısı sürün, üzerine de sadece kenarları olan kalp milföyü yerleştirin ve ona da yumurta sarısı sürün.
• Hazırladığınız kalp milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C ısıtılmış fırında ortalama 15 dakika, milföyler kabarıp kızarana kadar pişirin.
• Milföyler ılınınca içlerini hazırladığınız iç dolgusuyla doldurun. Üzerine de çilekleri yerleştirin.