Güveçte fener balığı

Çocukluğumda babam balıkçılık yaptığı için, haftada birkaç günümüz balıksız geçmezdi. O yıllarda balık yemekten bu kadar zevk almazdım fakat son yıllarda değişik pişirme metotları ve soslarla balıklar vazgeçilmezlerim arasına girdi. Genellikle balık dendiği zaman ya kokusundan ya da pişirme işlemi zor olduğundan uzak durulur. Oysa bu lezzetli deniz ürününü sofralardan eksik etmemek gerekir. Balıkların yağlanmaya başladığı bu aylarda bol miktarda Omega 3 içeriği için balık tüketmenizi özellikle tavsiye ederim