ARA
Kiraz zamanı şimdi! Yeni yeni tatları oturmaya başlıyor, yaz geliyor. Fındık tozu ile yapılan bu keklerin kirazla uyumuna tek kelime ile bayılacaksınız. Krema için sıradan çırpılmış krema yerine bu kez İtalyan mereng kreması kullanmak istedim. Yumurta beyazlarının kaynar şurupla pastörize edilip kabartmasıyla oluşuyor. Çoğu pasta veya tartlarda kullanabilirsiniz, isterseniz üzerini pürmüz yardımıyla veya fırının ızgarasında bekleterek kızartabilirsiniz, hoş bir görünüm sağlıyor.
Kekelerin üzerini ise kirazlarla süsledim, enfes oldular! "Bu kadar kısacık sürede ancak böylesine lezzetli bir tatlı çıkarabilirim" dedirtecek herkese.
Kısa bir not ise bu tariften 6 adet mini kek çıkmaktadır.
