ARA
• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı su
• Damla sakızı
İçi için:
• 2 yumurta beyazı
• 1 çay kaşığı tuz
• Pişen muhallebiden 1 kepçe (soğumuş olmalı)
Süt, şeker, damla sakızı ve kremayı pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca nişastalı suyumuzu ilave ediyoruz.
Kısık ateşte yoğunlaşınca vanilyayı ekleyip kaselere aktarıyoruz. Karışımdan bir kepçe kenara alıyoruz.
Yumurta beyazı ve tuzu çırpıyoruz. Köpük kıvamına gelince kenara aldığımız muhallebiyi ekleyip çırpıyoruz.
Kaselere dağıttığımız muhallebilerin üzerine iki yemek kaşığı yumurtalı karışımdan dağıtıyoruz.
Alt üst 200 derecede ısınmış fırında ortalama 10 dakika üzerlerini yakıyoruz.
Hepsi bu kadar, afiyet olsun.
