ARA
Çocukluğumda sebzeler ile mücadelemi daha öncede belirtmiştim. Sebzeleri yenilebilir yapmayı seviyorum ve artık sebzeleri de yiyebiliyorum. Şekilleri, dokuları ve pişirme tarzlarını değiştirmem onları benim için cazip hale getiriyor.
Mücveri genelde evimizde yaptığımızda her yer yağ olur sebzenin düşük kalorisi bize kızartmanın yüksek kalorisi ile dönüş yapar. Kızartmada aldığımız lezzeti fırında pişirerek de alabiliriz.
ABD’de vejetaryen arkadaşlarıma mücver ile hamburger yapıyordum. İçerisine süzme yoğurt ekleyip güzelce tadını çıkartıyorduk. Şimdi bu aslında eski olan fakat pişirme yöntemi yeni olan mücverimi sizinle paylaşıyorum.
