Spagetti bolonez nasıl yapılır?

•    1 paket spagetti makarna
•    400 gr kıyma
•    1 adet kuru soğan
•    1 havuç
•    1 çorba kaşığı salça
•    4-5 kereviz yaprağı (kurusu da olur)
•    3 diş sarımsak
•    1 çay bardağı zeytinyağı
•    Tuz & karabiber & kekik

Üzeri için (isteğe bağlı)
•    Parmesan rendesi

• Makarnayı bol tuzlu suda haşlıyoruz ve asla sudan geçirmiyoruz. Dilerseniz önce sosu yapmakla başlayabilirsiniz.
• Soğanı yemeklik doğrayın, havucu rendeleyin, sarımsağı kıyın ve kıymayla beraber kavurmaya başlayın.
• Kıymanın rengi dönünce salça ve kıyılmış kereviz yapraklarını ve baharatları da ilave edebilirsiniz.
• Makarna o sırada haşlanıyor olsun, makarnanın suyundan 1 kepçe sosunuza ilave edin.
• Makarnayı süzüp ½ çay bardağı zeytinyağıyla birlikte çevirin.
• Tabaklara servis ettikten sonra, üzerine de bolonez sostan ilave edin.
• Dilerseniz parmesan peynirle de süsleyin.

Bonus: Kremalı mantarlı makarna tarifi