Yazlık spoonful tarifi

1su bardağı= 200 ml

Limonlu kek için: 

• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 limonun kabuğu
• 2 yumurta 
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı süt (ıslatmak için)

Limonlu krema için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 limonun kabuğu 
• 1 çay bardağı limon suyu
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı su
• 1 lt süt
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal 
• Pişince sıcakken 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyebilirsiniz.

Orman meyveli sos için: 

• 1 su bardağı kırmızı orman meyvesi
• 1 çay bardağı su + 1 tatlı kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Kek için; geniş bir kapta tüm şekeri limon kabuğuyla karıştırıyoruz. Yumurtaları ekleyip köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Önce sıvı malzemeleri sonra da kuruları eleyerek ekliyoruz. Bu aşamada çırpıcıyla karıştırıyoruz.

Yağladığımız borcama alıp alt üst 160 derecede ısınmış fırına 25 dakikalığına gönderiyoruz.

Fırından çıkan kek ilk sıcağını atınca delikler açıp sütle ıslatıyoruz. 

Krema için; tencereye şeker, limon ve limon suyunu alıp karıştırıyoruz. Yumurta sarısı ve unu da ilave edip karıştırıyoruz. (Tanecikli olacaktır, hiç sorun değil) Sıvı malzemeleri karıştırarak ekleyip karışımı açıyoruz. Orta ateşte puding kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Soğuyunca mikserle çırpıp kekin üzerine döküyoruz.

Sos için; tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz. Nişastayı suda açmayı unutmayalım.

Meyveli sosu en üst kata dağıtıyoruz.

Hepsi bu kadar, afiyet olsun.