Pavlova her ne kadar Yeni Zelanda tatlısı olsa da adını bir Rus balerin olan Anna Pavlova'dan alıyor. Rivayete göre 1900'lü yılların başında Yeni Zelanda turnesine çıkan balerinin kaldığı otelin şefi kendisinden ilham alarak bu tatlıyı ortaya çıkarmıştır. İşte hikayesi gibi lezzeti de şaşırtıcı olan Pavlova'nın tarifi...