Yılbaşı mezesi lahanalı süzük tarifi

• 2 su bardağı ince kıyılmış lahana
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1/3 su bardağı susam
• 1/3 su bardağı erken hasat zeytinyağı

Lahanaları tuz ile 2-3 dakika ovarak iyice suyunu salmasını sağlayın. Elinizle süzerek bir karıştırma kabına alın, süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsak ile birleştirin. Servis tabağına yayın. Ortasını hafif çukurlaştırın. Susamları yağsız bir tavada sürekli sallayarak kavurun. Tatlı bir kahve rengi olduğunda servis tabağında meze ile yaptığınız çukura doldurun. Üzerine sızma zeytinyağı ilave edin.

Afiyet olsun