Soğuk mezelerin ve atıştırmalıkların daha çok ilgi gördüğü yaz sofralarında size güzel bir alternatif hazırladım. Yoğurtlu tavuk salatası öyle doyurucudur ki yanına bir zeytinyağlı barbunya, bir dilim kızarmış ekmekle bence misler gibi bir öğün yaratabilirsiniz.
• Tek parça tavuk göğsü
• 5-6 yaprak kıvırcık salata
• 1 haşlanmış patates
• 3-4 adet kornişon turşu
• 3 kaşık süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Dereotu
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl yapılır?
• Tavuğu tuzlu suda haşlayın ve ince ince didikleyin.
• Kıvırcık salata ve dereotunu ince ince kıyın, sarımsağı ezin, turşuyu ve patatesi küçük küçük doğrayın.
• Bir kasede tüm malzemeyi karıştırın ve soğuk servis edin.