Fransız tatlısı Paris-Brest tarifi

• 150 gr tereyağı

• 100 ml su

• 200 gr un

• 3 yumurta 

• 360 gr hazır pastacı kreması

• Muz ve badem

• Pudra şekeri

Yağı ve suyu tencerede ısıtıyoruz. Daha sonra içine unu ekleyip güzelce hamur haline getiriyoruz. 

İlk sıcağını atınca yumurtaları tek tek ekleyerek krema kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Hamurları sıkma torbasıyla şekilli bir biçimde sıkıyoruz. 

Önceden 130 derecede ısınmış fırında 50 dakika pişiriyoruz. Son 10 dakikada da 190 derecede pişiriyoruz. 

Fırından çıkarıp biraz soğuttuktan sonra ortadan ikiye bölüyoruz. 

Bir yarısının üzerine çikolatalı krema, muz ve badem koyduktan sonra diğer yarısını üstüne koyuyoruz.

Son olarak da üstüne pudra şekeri serpiyoruz.

Hepsi bu kadar, afiyet olsun.