Pratik falafel tarifi

•    2 su bardağı haşlanmış nohut
•    1 adet orta boy kuru soğan
•    2-3 diş sarımsak
•    1 adet yumurta
•    2 yemek kaşığı un
•    1 çay kaşığı karbonat
•    Yarım demet maydanoz
•    Kimyon & tuz & karabiber & toz biber

•    Rondoda kuru soğanı çekin, üzerine nohutları da koyup tekrar rondoyu çalıştırın.
•    Nohut & soğan ve kalan malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp yoğurun.
•    Buzdolabında 15-20 dk beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
•    180°C ısıtılmış fırında köfteler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun...

Bonus: Tarsus usulü humus tarifi