Soğuk havada içinizi ısıtacak Ezogelin çorbası tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 kuru soğan
• 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
• Arzuya göre 1 Türk kahvesi fincanı ince bulgur ya da kinoa
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Tuz

Yapılışı

• Soğanları küp küp doğrayın, tereyağında biraz yumuşatın.
• Üzerine kalan tüm malzemeyi ekleyip üzerini üç parmak geçecek kadar su ilave edin. Su yerine ilikli kemik suyu da kullanabilirsiniz.
• Kaynamaya başlayınca altını kısın.
• Pirinçler yumuşayıp mercimekler de açılınca çorbanız hazır demektir. Soğuk havalarda afiyetle içip ısının.