Vejetaryen köfte tarifi

•    1 bardak maş fasulyesi
•    1 ¼ bardak galeta unu
•    1 yumurta
•    1 soğan rendesi
•    1 tatlı kaşığı kimyon
•    Tuz & karabiber & sarımsak tozu ( ya da rendesi)
•    İnce kıyılmış dereotu & maydanoz

•   Maş fasulyesini iyice şekli bozula kadar kaynatın, suyunu iyice çeksin. Pişince kalan suyunu da süzgeçte süzün.
•    Süzülmüş maş fasulyesini bir kaba alın ılınsın.
•    Üzerine kalan tüm malzemeyi ekleyin.
•    Güzelce yoğurun. 15-20 dakika dolapta dinlendirin.
•    Normal köfte yapar gibi şapşaplayın.
•    Zeytinyağı ilave ettiğiniz tavada iki tarafını da pişirin.

Bonus: Vejetaryen güveç tarifi