ARA
Fındık fıstıkla olan dostluğumu bilmeyen kalmadı. Akışkan yaramaz şeylerle de iyi aram, malum. Havalar soğudu, enerjisiz kalmayın, moraliniz de bozulmasın bu gri gökyüzünün altında diye kafa yorarken, hepsini buluşturan bu tarif çıkıverdi ortaya. Potasyumlu olsun diye muz da ekledim içine. Süte çikolata parçaçıklı kurabiye bandırmanın, tepsideki halini düşünün. İç ısıtsın, yüz güldürsün, mide sevindirsin ama uğraştırmasın. Daha ne olsun? Üstelik bardak ölçülü... Hadi mutfağa!
Malzemeler
-1/2 bardak esmer şeker (yoksa beyaz şeker)-100 gr
-2 tepeleme çorba kaşığı sütlü fındık ezmesi-100 gr
-2 çorba kaşığı tereyağı, eritilmiş- 50 gr
-1 olgun yerli muz-100 gr
-2 yumurta
-3/5 bardak un-150 gr
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-1 fiske tuz
Üzeri için
İstediğiniz kadar tam fındık, doğranmış sütlü çikolata, sütlü fındık kreması, az krema...
Yapılışı
1- Fırını fan modunda 180 dereceye ayarlayın.
2- Şeker, fındık kreması, tereyağı ve muzu çatalla ezin, kuvvetlice karıştırın.
3- Yumurtaları ekleyin. Tüm kuruları da yedirin.
4- Harcı yağlı kağıt koyduğunuz küçük bir borcama dökün, üzerine kaşık kaşık sütlü fındık kreması ekleyin, elinizi korkak alıştırmayın, pişince çok güzel olacak sıvı kalacak, ağızda patlayacak...
5-Kakaolu fındık kreması çok tatlı oluyor, denemeyin, sütlü dedik... Ceviz olmaz, fındık dedik. Böyle devam. Yanına birer kaşık krema koyun, aralarından kürdan geçirin, ebru yaparcasına, güzel bir denge oluyor, resmen süt gibi.
6- Sütlü çikolata doğrayın istediğiniz kadar, ardından kavrulmuş fındıklar yağsın üzerine.
7- Fırına koyun 20-22 dakika kadar pişsin. Sıcak yerseniz sufle kıvamı, bekleyebilirseniz blondie. Nefis...
