ARA
Kapsaisin birçok farmakolojik, fizyolojik ve terapötik etkiler göstererek insan sağlığını olumlu olarak etkilediği bilinen ve kırmızı biberin içeriğinde etken madde olarak bulunan bir bileşendir. Acı biberde aktif bir bileşen olarak bulunan kapsaisin; ağrılı iltihap, romatoid artrit, rinit, Alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıkların tedavisi de dahil olmak üzere çok yönlü hastalıkların hafifletilmesine katkıda bulunan mucizevi bir maddedir.
Yapılan çalışmalar sonucunda kırmızı biberde bulunan aktif bileşen maddesi kapsaisinin;
Böylece kırmızıbiber, kilo verme potansiyelini artırabilmektedir.
Antikanserojenik: Yapılan birçok çalışmada kapsaisinin; hücre büyümesi durmasını sağlayarak, metastaz oluşumunu inhibe ederek, tümör baskılayıcı genleri hedef alarak antikanserojenik etki gösterdiği görülmüştür.
Antioksidan: Kapsaisin hücre metabolizması sonucu oluşan bazı zararlı maddeleri temizleyerek antioksidan etki gösterir.
Antilipidemik: Yapılan bazı çalışmalar kapsaisinin kan yağlarına da etki ettiğini göstermiştir. Kan serum kolesterolü ve trigliserit seviyelerini azaltarak ateroskleroz oluşma riskini azalttığı bilinmektedir.
Kırmızı biberin içeriğindeki aktif bileşenlerle insan sağlığına pek çok olumlu etkisi olduğu yapılan çalışmalarda görülmüştür. Fakat bu etkiler; kırmızı biberin ve kapsaisinin veriliş dozuna, içeriğine, süresine ve kişinin günlük beslenme planına göre değişmektedir. Ayrıca çok yüksek miktarlarda alınan kırmızı biberin; bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal, mide ve bağırsak şikayetleri gibi olumsuz sonuçlara neden olabileceği unutulmamalıdır. Eğer acıya özel bir hassasiyetiniz ya da mide ve bağırsaklarla ilgili rahatsızlığınız varsa, kırmızı biber tüketmeden önce mutlaka bir hekime danışılması gerektiğini unutmayın.
